【作家訪問-Mavise Lo】〈【餐桌禮儀】舒一口憋氣日本人餐前第一杯必飲……〉@《HK01》

手上捧着的食物，代表着不少人辛勞的成果，也隱藏着不少生命的犠牲，我們能夠歡愉地享受，應該懷着感謝的心情，這是日本人傳統對吃的態度。因此，無論飲宴、快餐、野餐或住家飯，每次進食前，總會禮貌地說一句：「いただきます（Itadakimasu）」，除了有起筷的意思，其實也包含了尊重食物與感恩的心。

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